طريقة عمل صينية السردين الإسكندراني بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية السردين الإسكندراني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 كيلو سردين
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 4 ملعقة عصير ليمون
- 5 ليمون حلقات (مقطع)
- 1 ملعقة فلفل (حار)
- 0.25 كوب زيت
- 3 طماطم (مقطع)
- 0.25 كوب فلفل الوان
- 2 فص ثوم (مفروم)
Preparation
-
1
إغسلي السردين جيداً و نظّفي أحشاؤه .
-
2
ثم إنقعيه في الماء و الملح و الدقيق لمدة 30 دقيقة ثم إشطفيه جيداً .
-
3
احضري صينية الفرن و إدهنيها بالزيت .
-
4
وضعي فيها السردين و الفلفل الألوان و حلقات الليمون و الطماطم .
-
5
ثم إسكبي عليها الخل و عصير الليمون و الملح و الكمون و الثوم المفروم و قليل من الزيت .
-
6
?إدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج .