صينية لحم بالقشدة والجبن
Ingredients
- 6 قطعة لحم فيليه
- ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة هريسة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
- 6 ملعقة كبيرة كريمة أو قشدة طرية
- 100 جم جبن شيدر أو جبن كريمي أو ماسكربوني (مبشور)
- زيت عباد الشمس
- 1 كيلو بطاطس قاورمة مقشرة
- 2 ملعقة بقدونس وكسبرة
- خبز فرنسي
Preparation
-
1
تدهن الشواية بالزيت ثم تشوح قطع اللحم فوقها على الجانبين مع إضافة الملح والفلفل.
-
2
على النار، يضاف القليل من الزيت ثم تضاف الكريمة وهريسة الشطة والقليل من الماء.
-
3
تضاف التوابل والملح والفلفل مع التقليب حتى الغليان.
-
4
تضاف الجبن ثم البطاطس والبقدونس.
-
5
توضع قطع اللحم في قالب بايركس ثم يضاف خليط البطاطس فوقها.
-
6
تسوى بالفرن وتقدم مزينة بقطع الخبز الفرنسي.