طريقة عمل صينية قرنبيط بالجبنة في الفرن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية قرنبيط بالجبنة في الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغسل القرنبيط جيداً، ويقسم زهرات متوسطة الحجم.

  • 2

    يوضع الماء في وعاء على النار، ويضاف إليه قليل من الملح والكمون.

  • 3

    يوضع القرنبيط في الماء لمدة 5 دقائق، وحتى يصبح نصف سلقة.

  • 4

    يرفع القرنبيط من الماء، ويوضع في مصفاه ليتخلص من الماء.

  • 5

    يؤخذ زهرتين من القرنبيط وتوضع في الكبة، وتفرم جيداً.

  • 6

    يوضع الزيت والسمن في وعاء على النار، ويضاف إليه البصل.

  • 7

    يقلب البصل حتى يذبل، ثم يضاف الثوم، ويقلب حتى يصفر.

  • 8

    يضاف القرنبيط المفروم، ويقلب قليلاً حتى يتشوح.

  • 9

    تضاف الجبنة الكريمي والدقيق، وتقلب جميع المكونات جيداً.

  • 10

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الاسود والكمون، ويقلب مرة أخرى.

  • 11

    يرفع الخليط من على النار، ويوضع جانباً.

  • 12

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 13

    تدهن الصينية أو قالب بايركس بالزبدة، ويرص فيها زهرات القرنبيط.

  • 14

    يصب الخليط فوق القرنبيط، ويدخل الفرن لمدة 20 دقيقة.

  • 15

    تخرج من الفرن، ويرش عليه الجبنة الشيدر والموزاريلا.

  • 16

    تدخل الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق، وحتى تسيح الجبنة.

  • 17

    تعرض للهيب الشواية دقيقتين وحتى تحمر.

  • 18

    تخرج من الفرن، وتزين بالشبت المفروم.

  • 19

    تقطع، وتقدم ساخنة.