طريقة عمل صينية قرنبيط بالبشاميل بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية قرنبيط بالبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كيلو قرنبيط
- 0.5 كيلو لحمة (مفروم)
- 1 حبة بصل (مفروم)
- ملح
- فلفل أسود
- زيت
- 2 لتراً حليب
- 0.5 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- ملح
- فلفل اسود
- 1 كوب جبنة للوجه (مبشور)
Preparation
-
1
يغسل القرنبيط،ويقسم زهرات، ويسلق نصف سوا.
-
2
يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.
-
3
تضاف اللحمة، وتقلب حتى يتغير لونها.
-
4
تتبل اللحمة بالملح والفلفل الاسود والكمون.
-
5
يوضع الزيت والزبدة في إناء على النار، ويضاف إليه الدقيق، ويقلب حتى يتحمص، ويكتسب اللون الذهبي.
-
6
يضاف اللبن بالتدريج مع التقليب المستمر.
-
7
يتبل بالملح والفلفل، ويقلب بإستمرار حتى يثقل.
-
8
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
9
يرص القرنبيط في الصينية أو الوعاء البايركس، ويوضع عليه اللحمة المفرومة.
-
10
يصب فوقه البشاميل، ويرش على الوجه الجبنة المبشورة.
-
11
يدخل الفرن لمدة من 30 إلى 40 دقيقة.
-
12
تعرض للهيب الشواية لمدة دقيقتين حتى تحمر.
-
13
يخرج من الفرن، ويترك ليبرد قليلاً.
-
14
يقدم فوراً.
