طريقة عمل صينية بطاطس بالسمك لايت بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صينية بطاطس بالسمك لايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 500 جم فيليه سمك مجمّد أو (طازج)
- 2 كيلو بطاطس ومهروسة (مسلوق)
- 2 ملعقة كبيرة دقيق أسمر
- 2 جم بصل حكبير مقطّع إلى شرائح
- 3 ملعقة كبيرة جوز (مجروش)
- ملح (حسب الذوق)
- فلفل أبيض (حسب الذوق)
- 0.5 باقة كزبرة خضراء مورّقة
- 2 فص ثوم (مهروس)
- رذاذ زيت
Preparation
-
1
رشّي صينية غير لاصقة برذاذ الزيت وصفّي شرائح السمك فيها ونكّهيها بالقليل من الملح والفلفل الأبيض.
-
2
إدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة لمدة 20 دقيقة.
-
3
قلّبي قطع السمك ثمّ أعيدي الصينية إلى الفرن حتى تنضج القطع تماماً.
-
4
رشّي قدر غير لاصق بالقليل من رذاذ الزيت وحمّه على حرارة متوسّطة.
-
5
أضيفي البصل والثوم والكزبرة وقلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر حتى تذبل.
-
6
زيدي قطع السمك والجوز ونكّهي بالملح والفلفل الأبيض بحسب رغبتك.
-
7
رشّي صينية فرن غير لاصقة برذاذ الزيت وضعي نصف كمية البطاطس في القعر.
-
8
وزّعي الحشوة بالتساوي ثمّ غطّي المكوّنات بالكمية المتبقية من البطاطس.
