صيادية سمك بالسماق

Ingredients

Preparation

  • 1

    تبلي الدقيق بالملح والفلفل وبهارات السمك والكمون ثم ثم تبلي السمك بزيت الزيتون والملح وعصير الليمون

  • 2

    قلبي الدقيق جيدا ثم اغمسي السمك في الدقيق ثم اقليه في زيت غزير حتى يصل الى اللون الذهبي

  • 3

    شوحي البصل جيدا في زيت الزيتون لعمل الأرز ثم ضيفي رشة ملح وقلبي حتى يصل الى اللون البني

  • 4

    اخلطي الكمون مع البهارات ثم ضيفي السماء في وعاء اخر ثم ضيفي اللارز المغسول وقلبيهم جيدا

  • 5

    ضيفي الماء على البصل بعد تشويحه ثم ضيفي الماء على الارز وقلبيهم حتى يخطلتوا جيدا

  • 6

    ضعي السمك المقلي فى وعاء ثم ثم ضيفي خليط الارز بالبهارات فوق السمك

  • 7

    لا تقلبي السمك والارز حتى لا يتكسر السمك فقط حركي الوعاء حتى تاكدي ان الماء غطى الارز

  • 8

    ضعيه على نار متوسطة حتى تمام النضج وقدميه ساخنا وزينيه بالشبت والليمون