طريقة عمل سويسرول التيراميسو بالشوكولاتة

سويسرول التيراميسو بالشوكولاتة

Ingredients

• رشّة ملح
• 200 جم سكر
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 200 جم دقيق
• 0.5 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
• 1 ملعقة اسبريسو مذوبة في معلقة برتقال ساخنة (مطحون)
• 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان مذوبة في معلقة برتقال ساخن
• 2 ملعقة شوكولاتة (مبشور)
• 2 حبة بشر قشر برتقال
• 1 كوب كريمة مخفوقة
• 1 كوب جبنة ماسكاربوني
• فانيليا سائلة
• 0.5 علبة لبن مكثف محلي
• 0.5 كوب عصير برتقال
• 1 ملعقة صغيرة اسبريسو (مطحون)
• 3 كوب شيكولاتة غامقة (مبشور)
• 3 كوب كريمة لبانى
• 3 ملعقة زيت
• شريحة برتقال - بشر برتقال – توت أحمر - حبوب ق

Preparation

• 1

  اخفقى البياض مع رشة الملح ونصف كمية السكر بالتدريج حتى يصبح القوام فومى

• 2

  اخفقى الصفار مع نصف كمية السكر و الفانيليا و يقلبوا جيدا حتى يصبح كريمى القوام

• 3

  ضيفى الدقيق و البيكنج بودر والاسبريسو الى صفار البيض المخفوق ويقلبوا جيدا حتى تمتزج المكونات

• 4

  ضيفى البياض المخفوق الى الخليط ومع التقليب من اسفل الى اعلى حتى لا تفقدى كمية الهواء بداخل الكيك

• 5

  ضعي الخليط على صينية الفرن مستطيلة على ورق زبدة و يخبز على درجة حرارة 180 لمدة 10 الى 12 دقيقة

• 6

  ارفعى الصينية و ترفع الكيك و تلف على ورق زبدة من اعلى ايضا و تترك حتى تبرد مغطاة على شكل الرول

• 7

  في هذه الاثناء اخلطي جميع مكونات الحشوة لتحصلي على الحشوة الكريمي

• 8

  اسقي الكيك بعصير البرتقال والاسبريسو

• 9

  افتحى الرول و افردي الحشوة بداخلها

• 10

  لفي الكيك ثم ادخليه الثلاجة

• 11

  لتحضير الجناش:ضعي الكريمة على النار حتى تصبح دافئة

• 12

  لتحضير الجناش:

• 13

  ضيفى اليها الشيكولاتة المبشورة حتى تذوب تماما

• 14

  ضيفي الزيت للمعان اكثر فى الجاناش

• 15

  يزين السويسرول بالجاناش والكريمة والبرتقال والتوت ويقدم باردا