طريقة عمل صوص جرافي المشروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص جرافي المشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 100 جم مشروم رفيعة (مقطع شرائح)
- 1.25 كوب مرقة لحم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1.5 ملعقة كبيرة دقيق
- 1 فص ثوم (مفروم)
Preparation
-
1
يسخن الزيت في طاسة متوسطة على نار متوسطة ثم يضاف المشروم والثوم .
-
2
ويقلب حتى يحمر قليلاً ثم يضاف الدقيق ويقلب لمدة 1 دقيقة.
-
3
يضاف ببطء المرقة 1/4 كوب في كل مرة مع التقليب بإستمرار لمنع تشكيل كتل .
-
4
ويقلب لمدة 3 دقائق حتى تغلي الصلصة وتسخن وتتبل بالملح والفلفل .