صوابع سمك السلمون بصوص المايونيز والزعفران
Ingredients
- قطعة سمك سلمون فيليه (طازج)
- 80 جم كسسى
- 3 ملعقة صغيرة بشر ليمون
- ملعقة صغيرة زنجبيل
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة
- ملعقة صغيرة بابريكا
- 3 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم)
- 2 بيضة
- دقيق
- 0.5 ملعقة بودرة زعفران
- 6 ملعقة كبيرة مايونيز
- سلطة خس بالخل وعصير الليمون
Preparation
-
1
أضيفى الماء الساخن للسكسى بنفس كميته وغطيه وإتركيه يتشرب بالماء
-
2
قطعى سمك السلمون لأصابع
-
3
إخفقى البيض ثم أضيفى البقدونس المفروم وبشر الليمون للبيض
-
4
أضيفى الزنجبيل والكمون والكزبرة الجافى والبابريكا و أضيفى الملح والفلفل الأسود للبيض
-
5
قلبى أصابع السلمون فى الدقيق ثم البيض ثم خليط الكسكسى ثم الدقيق مرة اخرى
-
6
إقلى السمك فى الزيت
-
7
إخلطى المايونيز مع بودرة الزعفران
-
8
قدمى أصابع السمك مع صوص الزعفران والمايونيز والخس بالخل والليمون
