صنية سمك بلطي بالفلفل
Ingredients
- سمك بلطي
- 10 فص ثوم
- • فلفل (حار)
- فلفل ألوان
- • عصير ليمون
- • شبت وبقدونس وكرفس
- • كركم – كمون- زعتر – ملح
- • زيت زيتون
- شريحة • الجنزبيل
- • بصل حلقات وبطاطس وطماطم حلقات للصينية
- • يقدم مع الأرز
Preparation
-
1
في الكبة يخلط الثوم مع الجنزبيل وعصير الليمون والملح والكركم والكمون والفلفل الحار
-
2
يتبل السمك ثم يعفر بالدقيق ثم يقلى في الزيت حتى يصل إلى اللون الذهبي ثم يوضع في صينية الفرن على شرائح طماطم وبطاطس متبلة بتتبيلة السمك ومقلية في الزيت
-
3
على النار يشوح حلقات البصل والفلفل الألوان والحار والكرفس
-
4
تضاف البطاطس والطماطم والبصل والكرفس في البايركس