سمك بالزعفران
Ingredients
- 2 سمك فيليه
- دقيق
- قرفة
- جنزبيل بودرة
- ملح
- فلفل
- زيت زيتون
- زيت زيتون
- شريحة بصل
- أرز
- زعفران
- صنوبر
- بقدونس (مفروم)
- طحينة
- صنوبر (محمص)
- عصير ليمون
- ماء
- ثوم (مفروم)
- كمون
Preparation
-
1
شوحى البصل مع ملح وفلفل و زيت
-
2
ضيفى الارز و الزعفران و المرقة و يترك حتى ينضج
-
3
ضعى كل مكونات الصوص فى الكبة
-
4
تبلى السمك بملح وفلفل و دقيق و قرفة و جنزبيل ثم يحمر فى زيت غزير و يقدم مع الارز و الصوص و رشة بقدونس و صنوبر