سمبوسك بالدجاج المفروم من أشهى المقبلات التي تحضر في رمضان وهي سهلة جداً والعجينة مقرمشة وطرية من الداخل والحشوة لذيذة ستحبها العائلة .

Ingredients

لتحضير الحشوة:

لتحضير العجينة:

Preparation

  • 1

    نضع في وعاء جميع مكونات الحشوة أي الدجاج والبصل والكزبرة والثوم والزنجبيل والملح والهيل والبيض والطحين ونحرك جيداً .

  • 2

    نخلط في وعاء كلاً من الطحين والملح والبيكنغ باودر .

  • 3

    نضيف الزيت ونحرك المكونات جيداً حتى يمتص الطحين الزيت تماماً .

  • 4

    نضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالعجن لدقيقتين أو ثلاث حتى نحصل على عجينة طرية غير لاصقة .

  • 5

    نقسم العجين إلى كرات صغيرة ثم نمد كلاً منها ونضع فيها ملعقة من الحشوة ونغلقها بإحكام .

  • 6

    نحمي زيت القلي ونقليها ونقلبها حتى تصبح ذهبية من الطرفين ثم نصفيها ونضعها في طبق التقديم وبذلك تكون جاهزة .

I hope you enjoyed this recipe for Sambousek with minced chicken. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!