طريقة عمل سلطة الفلفل والريحان بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الفلفل والريحان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 قطعة 500 جم فلفل رومي أحمر صغير نزيل الساق والبذور وي ين
- 100 مل زيت زيتون بكر
- 8 شريحة خبز إيطالي وبارد (محمص)
- 2 قطعة ثمرة خيار كبيرة تقشر وت
- 0.25 ثمرة بصل أحمر صغيرة رفيعة (مقطع شرائح)
- 0.5 كوب ورق ريحان طازج (مقطع)
- 2 ملعقة كبيرة خل عنب أحمر
- 1 ملعقة كبيرة ماء
Preparation
-
1
تسخن شواية على نار متوسطة ويقلب الفلفل مع 2 ملعقة شاي زيت في طبق ثم تشوى على الشواية ويقلب من آن لأخر لمدة 12 دقيقة حتى يلين ويبدأ الجلد يتجعد ثم يوضع جانباً ليبرد قليلاً ثم يقطع.
-
2
يقطع الخبز الى قطع صغيرة ويوضع مع الفلفل والخيار والبصل والريحان في طبق التقديم.
