سلطة الدجاج على الطريقة الصينية وصفة خفيفة للريجيم وسهلة التحضير ومناسبة جداً لنزهة بسيطة أو حفلة شواء ، ويمكن تحضير سلطة الدجاج والخضار في زمن قياسي وهي مناسبة لمن يتبع حمية غذائية

Ingredients

لتحضير الصلصة

Preparation

  • 1

    نغلي مرق الدجاج مع 30 غرام زنجبيل واليانسون والملح، ثم نضيف الدجاج ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق . ندع المزيج يبرد لمدة 20 دقيقة ثم نزيل الدجاج من المرق ونصفيه، نبقي على 120 مل من المرق ونضع البقية في الثلاجة . نقطع الدجاج البارد .

  • 2

    نخلط جميع مكونات الصلصة في وعاء مع إضافة المرق الذي احتفظنا به ونحرك حتى يصبح قوام الصلصة كريمياً . نقشر الخيار ونقطعه ونخلطه مع أوراق الملفوف والجزر والبصل والدجاج وأوراق الكزبرة والفليفلة الحارة، ثم نضع المكونات في طبق التقديم ونزين بقطع الليمون الشهية .