طريقة عمل سلطة قرع على البخار بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة قرع على البخار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يُغسل القرع ويُقطع إلى قطع متوسطة الحجم مع نزع البذور.

  • 2

    يُطهى على البخار حتى تمام النُضج ثم يوضع جانباً حتى يـبرُد قليلاً.

  • 3

    في تلك الأثناء يُخلط الخل والزيت في وعاء عميق يُضاف البصل ويُترك لحوالي دقيقين حتى يتشرب النكهة.

  • 4

    ?يُحمص الكمون الحَب في مقلاة على نار متوسطة حتى تظهر رائحته (مع مراعاة عدم إحتراقه) ثم يُضاف إلى خليط البصل .

  • 5

    يُضاف القرع (اليقطين) يُتبل الخليط بالفلفل المجروش و يُقلب جيداً .