طريقة عمل سلطة جبنة حلوم مشوية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة جبنة حلوم مشوية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 حبة كبيرة باذنجان
- 2 حبة كوسة
- شريحة جبنة م (حلو)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة دبس رمان
- ملح
- فلفل اسود
Preparation
-
1
يغسل الباذنجان، ويقطع شرائح دون تقشير.
-
2
تغسل الكوسة، وتقطع شرائح دون تقشير.
-
3
يرش على الباذنجان والكوسة ملح، ويوضع في مصفاة ليتخلص من الماء الزائد، كلاً على حدة.
-
4
تدهن شرائح الكوسة والباذنجان والجبنة بقليل من الزيت الزيتون، وتوضع على الجريل.
-
5
تقلب من وقت لآخر حتى تحمر، وتنضج.
-
6
في وعاء صغير يوضع الزيت والملح والفلفل الاسود وعصير الليمون ودبس الرمان، وتخلط جيداً.
-
7
ترفع الكوسة والباذنجان والجبنة من على الجريل.
-
8
ترص في الطبق، ويصب فوقها الدريسنج.
-
9
تقدم فوراً.
