طريقة عمل إسكالوب الدجاج بالمستردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير إسكالوب الدجاج بالمستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 قطعة صدور دجاج
- 6 ملعقة كبيرة 1 مردة
- 0.5 كوب زبادي
- فلفل أسود (مطحون)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- بابريكا
- دقيق
- 0.5 كوب بقسماط (مطحون)
- 0.5 كوب شوفان
- 2 بيضة مخفوق
- 1 ملعقة كبيرة زيت
Preparation
-
1
في بولة كبيرة الحجم ضعي المستردة و الزبادي و الفلفل الأسود و الملح و البابريكا و قلبي جيدا.
-
2
ضعي صدور الدجاج في مزيج المستردة و الزبادي و اتركيه لمدة 30 دقيقة.
-
3
في بولة كبيرة الحجم ضعي البقسماط المطحون و الشوفان و قلبي جيدا.
-
4
ضعي قطع الدجاج في الدقيق و قلبيها ثم ضعيها في البيض ثم في مزيج البقسماط المطحون و الشوفان.
-
5
سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
-
6
ضعي صدور الدجاج في الزيت الساخن لتتحمر ثم يقدم.