طريقة عمل إسكالوب الدجاج بالمستردة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير إسكالوب الدجاج بالمستردة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    في بولة كبيرة الحجم ضعي المستردة و الزبادي و الفلفل الأسود و الملح و البابريكا و قلبي جيدا.

  • 2

    ضعي صدور الدجاج في مزيج المستردة و الزبادي و اتركيه لمدة 30 دقيقة.

  • 3

    في بولة كبيرة الحجم ضعي البقسماط المطحون و الشوفان و قلبي جيدا.

  • 4

    ضعي قطع الدجاج في الدقيق و قلبيها ثم ضعيها في البيض ثم في مزيج البقسماط المطحون و الشوفان.

  • 5

    سخني كمية مناسبة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

  • 6

    ضعي صدور الدجاج في الزيت الساخن لتتحمر ثم يقدم.