شيش طاووق بالليمون والقرفة

Ingredients

Preparation

  • 1

    توضع الدجاجة في بولة وتتبل.

  • 2

    تضاف التتبيلة إلى الدجاج وتقلب حتى نتأكد أن كل القطع قد تم تتبيلها.

  • 3

    تترك في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.

  • 4

    تنقع العيدان الخشبية لمدة 20 دقيقة في مياه باردة لمدة 20 دقيقة قبل الاستخدام.

  • 5

    تدهن الشواية بقليل من الزيت.

  • 6

    يوضع الشيش طاووق في العيدان الخشبية.

  • 7

    يشوى على الشواية لمدة 10 دقائق مع التقليب على كل الجهات، وتدهن بالتتبيلة كل فترة.

  • 8

    توضع في صينية فرن وتدخل فرنا ساخنا لمدة 5 دقائق للتأكد من التسوية.

  • 9

    ثم تقدم مع الخبز الشامي وسلطة الطحينة بالأناناس.