طريقة عمل شتانجل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شتانجل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 كوب دقيق
- 0.5 ملعقة كبيرة 1 و خميرة
- 6 ملعقة كبيرة سكر
- 2 كوب لبن دافئ
- 0.25 كوب 1 و زبدة
- ملعقة صغيرة ملح
- كمون صحيح
- ملح خشن
- بيضة مخفوقة
- ملعقة صغيرة خل
- جبنة (مبشور)
Preparation
-
1
تخلط الخميرة مع جزء من السكر وجزء من اللبن الدافئ
-
2
يضاف باقي اللبن والسكر ثم يضاف الملح و الدقيق تدريجيا وتعجن لمدة 8 دقائق حتى الحصول على عجينة
-
3
تترك العجينة لتتخمر ثم تقسم كرات وتفرد على الدقيق
-
4
ترص طبقات العجين فوق بعضها مع دهن زبدة بين كل طبقة والاخرى
-
5
توضع العجينة في الفريزر لمدة ساعة ثم تفرد بالنشابة وتقطع مثلثات
-
6
تفتح كل قطعة فتحة من الخلف وتدهن بالزبدة والكمون او الجبنة ويلف على شكل كرواسون لكن بدون ثني الأطراف
-
7
تترك لتتخمر ويدهن الوجه ببيضة مخفوقة مخلوطة بالخل ويرش بالملح والكمون الصحيح
-
8
تترك لترتاح 15 دقيقة وتدخل الفرن درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ويقدم
And that's it for this blog post! I hope you found it interesting and informative. If you have any questions or comments, feel free to leave them below. Thanks for reading!