طريقة عمل شوربة لسان العصفور مع الخضروات بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة لسان العصفور مع الخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كوب لسان العصفور
- ثمرة جزر كبيرة صغيرة (مقطع مكعبات)
- ثمرة كوسا صغيرة (مقطع مكعبات)
- ثمرة طماطم مقشرة ومعصورة
- جم بصلة متوسطة الح (مفروم)
- 0.75 كوب بازلاء
- 3 كوب مرق دجاج
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- ملح و فلفل أسود
Preparation
-
1
على نار متوسطة سخني الزيت ثم أضيفي لسان العصفور و قلبيه حتى يُصبح لونه ذهبياً .
-
2
أضيفي البصل و قلبيه لمدة دقيقتين .
-
3
أضيفي الطماطم و قلبي لمدة 10 دقائق .
-
4
أضيفي الخضار و الملح و الفلفل الأسود و مرق الدجاج و إتركيه حتى يغلي .
-
5
غطي القدر و إتركي الشوربة على نار هادئة حتى ينضج لسان العصفور و الخضار .
