طريقة عمل شوربة الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- ملعقة طعام زبدة
- جم بصلة متوسطة الح (مفروم)
- فص ثوم مدقوق
- 6 كوب فطر طازج (مقطع)
- 2 ملعقة طعام من الطحين
- 5 كوب من مرق الدجاج
- 3 كوب ارباع ال من الكريم السائل
- 0.5 ملعقة صغيرة من الملح
- 2 ملعقة طعام من عصير الليمون
- رشّة جوزة الطيب
- رشّة فلفل أسود
Preparation
-
1
يقلى البصل بالزيت والزبدة حتى يذبل .
-
2
نضيف الثوم والفطر ونقليه مدة دقيقة .
-
3
نضيف مرق الدجاج على دفعات مع الملح والبهارات مع التحريك المستمر حتى الغليان ويترك على نار هادئة مدة دقيقتين.
-
4
نضيف الكريم السائل ويحرك جيداً ويترك مدة دقيقة ثم نضيف عصير الليمون ونطفىء النار.
-
5
يقدم الطبق ساخناً.
