شوربة فريك حارة بكرات اللحمة

Ingredients

Preparation

  • 1

    إخلطى اللحم مع البصل و البقدونس و البهارات والقرفة و 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل

  • 2

    اخلطيه بيديك وشكليه على هيئة حجم كرة البنج بونج

  • 3

    يلف فى الدقيق وتقلى في زيت على نار متوسطة لبضع دقائق حتى تصبح ذهبية اللون البني وتوضع جانبا

  • 4

    اقلى البصل والثوم لمدة خمس دقائق ثم ضيفى الجزر والكرفس ويطهى لمدة 2 دقيقة

  • 5

    ضيفى الطماطم ومعجون الطماطم والبهارات و السكر مع2 ملعقة كبيرة ملح و 1/2 ملعقة شاي فلفل يطهى لمدة 1 دقيقة

  • 6

    ضعى الفريك ويطهى لمدة 2-3 دقائق ثم إاضيفى المرقة و الماء الساخن و يترك ليغلي

  • 7

    اخفضى الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 35 إلى 45 دقيقة

  • 8

    يقدم ساخنا ويرش مع الكزبرة الطازجةو الليمون بالهنا