شارلوت الكركديه

Ingredients

Preparation

  • 1

    بافارواه الكركديهيرفع من على النار و يذوب الجيلاتين و يضاف اللون و يصفي ثم يترك ليبرد

  • 2

    بافارواه الكركديه

  • 3

    يبرد في الثلاجة حتي يتماسك ثم يقدم مزين بجيلي وورد الكركديه

  • 4

    تقطع الليدي فينجرز الي نصفين و ترص فوق قاعدة الكيك داخل قالب التقديم

  • 5

    تقلب الكريمة المخفوقة برفق مع الخليط ثم يصب في قالب الشارلوت المجهز بالليدي فينجرز

  • 6

    تصب برفق طبقة رفيعة من الجيلي فوق الشارلوت وتترك للتتماسك ويقدم

  • 7

    الليدى فينجرزيخفق الصفار مع جزء من السكر في العجان ثم يخفق بياض البيض مع اضافة السكر تدريجيا ليصبح مارينج

  • 8

    الليدى فينجرز

  • 9

    يقلب الدقيق برفق مع الصفار ثم يضاف المارينج ويقلبوا برفق حتي يتجانس الخليط

  • 10

    ينقل في كيس حلواني و تضخ أصابع طويلة علي صينية مجهزة بورق زبدة

  • 11

    تفرد كمية اخري في قالب الكيك لعمل قاعدة وترش بالسكر البودرة

  • 12

    جيلي الكركديهيغلي الماء و السكر وورد الكركديه ثم يصفي الشربات ويذوب فيه الجيلايتن

  • 13

    جيلي الكركديه