طريقة عمل إسباجتى بصلصة الطماطم بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير إسباجتى بصلصة الطماطم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    إعصرى الطماطم في الخلاط مع ربع كوب ماء  .

  • 2

    إجلبى وعاء وضعى به زيت و نضع البصل و نشوحه و يضاف الثوم والجزر والفلفل الأخضر و يقلب لمدة 5:7 دقيقة حتي يصبح لون البصل ذهبي .

  • 3

    تضاف الطماطم المعصورة والصلصة والسكر والملح والفلفل ويضاف نصف كوب ماء و تترك لتغلي .

  • 4

    تخفض النار  و يغطي الاناء و يترك لمدة 30:35 دقيقة وفي منتصف مدة الطهي يضاف الزيتون والنعناع و إذا أصبحت الصلصة شديدة الكثافة يضاف قليل من الماء .

  • 5

    بينما الصلصة تطهي تسلق المكرونة وتصفي (يجب ألا تترك المكرونة فترة بعد سلقها يجب وضعها في الصلصة مباشرة ) وبعد طهي الصلصة تخلط معاها المكرونة وتقلب أو ممكن توضع المكرونة في طبق و عليها الصلصة في المنتصف .