ارز بالزرشك وصفة من اكلات الارز ، حيث يضاف هذا النبات الذي يسمى بالزرشك الى الارز ليمنحه طعما مميزا ونكهة ولونا لا يضاهى .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ينقع الأرز بالماء وملعقة خل .

  • 2

    يوضع مرق الدجاج في وعاء ويوضع على النار .

  • 3

    يضاف البصل والثوم وعود القرفة و القرنفل و الهيل ويترك ليغلي مدة ربع ساعة.

  • 4

    يصفى مرق الدجاج من الشوائب والبهارات الصحيحة ويعاد وضعه في الإناء.

  • 5

    عندما يغلي المرق يضاف الأرز ويقلب ويغطى القدر وتخفض درجة الحرارة ويترك ليستوي حوالي ٢٥ دقيقة.

  • 6

    في وعاء اخر نضع الزبدة والزركش و ملعقة ماء ويقلب حتى تكبر وتنفش حبات الزركش.

  • 7

    يرفع من على النار ويضاف الفستق و ملعقة ماء الورد ويقلب عدة دقايق.

  • 8

    عندما يستوي الأرز يسكب ٣/٤ الكمية فقط في طبق التقديم .

  • 9

    يخلط باقي كمية ماء الورد مع الصبغة وتضاف الى الارز وتقلب .

  • 10

    نضيف الزركش و الفستق الى الأرز المصبوغ ونقلب.

  • 11

    يسكب الأرز مع الزركش فوق الأرز الأبيض .

That's all for this post! I hope you enjoyed reading and found this information useful. As always, if you have any questions or comments, please feel free to leave them below. And be sure to check back soon for more great content!