طريقة عمل روتي كاناي الخبز الماليزي بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير روتي كاناي الخبز الماليزي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
Preparation
-
1
يقلب الدقيق مع الملح في طبق كبير ونعمل بئر في المنتصف ويضاف الماء ويقلب ليتجانس وبإستخدام اليدين يعجن العجين معاً في طبق ثم يوضع على سطح مرشوش بخفة بالدقيق ويعجن لمدة 5 دقائق حتى تصبح ناعمة وتتسطح العجين لتصبح قرص ويقطع إلى 8 أجزاء متساوية.
-
2
?يشكل كل جزء عجين على شكل كرة و إستخدام نشابة مرشوشة بالدقيق ويفرد 1 جزء من العجين إلى قرص قطره 20 سم ويغطي باقي الأجزاء بغلاف بلاستيكي ويدهن القرص بقليل من الزبدة المذابة وتلف على شكل إسطوانة لإحاطة الزبدة ويلف العجين حول نفسه ثم يتسطح إلى القرص و إستخدام نشابة مرشوشة بالدقيق بخفة يفرد القرص لصبح قطره 15-20 سم ونكرر مع باقي أجزاء العجين.
-
3
توضع صينية عميقة على نار عالية وتدهن بقليل من الزيت ويطهى فيها 1 رغيف روتي لمدة 2 دقيقة لكل جانب حتى ينفخ .
-
4
ويحمر ثم ينقل إلى طبق التقديم ويغطي بمنشفة شاي نظيفة و نكرر مع باقي الروتي.
And that's how you make roti canai! I hope you enjoyed this recipe. If you liked it, please share it with your friends and family. And if you have any questions or comments, please leave them below. Thanks for reading!
