طريقة عمل رولات الباذنجان بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير رولات الباذنجان سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- حبة باذنجان كبيرة
- ملح
- فلفل أسود
- لصلصة البولونيز
- زيت نباتي
- بصل (مفروم ناعم)
- ثوم مدقوق
- لحمة (مفروم ناعم)
- بندورة (مبشور)
- قليل من رب الطماطم الممزوجة مع الماء
Preparation
-
1
?تقطع حبة الباذنجان إلى طرانشات و تملح و تبهر ثم تشوى على الجريل .
-
2
الصلصة نضع الزيت على النار ثم نضيف البصل و الثوم مع التقليب ثم نضيف اللحمة و نملح و نبهر و بعد ذلك نضيف البندورة و رب البندورة و نتركها حتى النضج .
-
3
تحشى طرانشات الباذنجان بالبولونيز ثم تلف بشكل رول و تقدم .