رافيولي بيتى
Ingredients
- 3 كوب دقيق ابيض مخلوط باسمر
- 3 بيضات
- 3 ملعقة زيت زيتون
- قليل من الماء للربط
- ملح
- علبة كبيره جبنه ريكوتا
- كوب جبنه جوده ه (مبشور)
- زيت زيتون
- ريحان طازه (مفروم)
- 2 بيضه لالتساق العجين
- ملعقة كبيرة زعتر
- ملعقة صغيرة ثوم بودر
- ملح – فلفل
- 31966654075 ملعقة كبيرة 3 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- 2 كوب طماطم مضروب
- مرقة
- ملعقة كبيرة ثوم
- 2 ملعقة زيت زيتون
- ملعقة زعتر
- اوراق ريحان طازه
Preparation
-
1
ضعى الدقيق وزيت الزيتون والبيض والملح وقليل من الماء واعجنيهم جيدا حتى يمتزجوا
-
2
ضعى العجينه على رشه دقيق ثم قومى بفردها بالنشابه حتى يصبح سمكها رفيع
-
3
انزعى زوائد العجينه بالسكينه ثم قسمى العجينه قسمين
-
4
اخلطى الجبنه الريكوتا والجبنه الجوده وزيت الزيتون والريحان المفروم
-
5
ادهنى العجينه بالبيض ثم ضعى عليها حشوه الجبن على حرف العجينه واغلقى عليها
-
6
بحرف العجينه الاخر وقسمىها اجزاء وضعيها فى الماء المغلى لمده 3 دقائق
-
7
طريقة تحضير الصوص ضعى زيت الزيتون والصلصة وعصير الطماطم والمرقة وقلبيهم جيدا ثم ضعى الرافيولى بها وقلبيها وتقدم
-
8
طريقة تحضير الصوص
