ورقة لحمة بالبطاطس
Ingredients
- كيلو بطاطس مقشرة
- كيلو شرائح لحمة
- بيوريه طماطم
- 2 كوب مرق دجاج أو لحم
- بصل
- ثوم
- بهارات مشكلة
- 15518801197860 ملعقة كبيرة زيت googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- ملعقة كبيرة زبدة
- ملح
- فلفل أسود
Preparation
-
1
تشوح قطع اللحمة في الزبدة حتى تصل الى اللون الذهبي الغامق
-
2
يضاف البصل والفلفل الحار وتشوح جيدا
-
3
يضاف البهارات والملح والفلفل
-
4
يضاف بيوريه الطماطم وتقلب جيدا وتترك حتى تنضج
-
5
تقطع البطاطس حلقات او مكعبات حسب الرغبة ثم تقلى في الزيت نصف قلية
-
6
في صنية فرن تبطن بورق فويل ثم يضاف بداخلها ورق زبدة
-
7
توضع شرائح اللحم في قاع الصنية ثم توضع البطاطس المقلية في خليط الطماطم بالبصل
-
8
تقلب جيدا ثم تضاف فوق شرائح اللحم ثم تغلق جيدا بالفويل
-
9
تدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم
