مكرونة بالكبدة واللحمة المفرومة

Ingredients

Preparation

  • 1

    تسلق المكرونة في ماء وملح وزيت

  • 2

    يفرم البصل والثوم والجزر ثم توضع في طاسة بها زيت على النار وتقلب حتى يحمر

  • 3

    يضاف اللحم المفروم والكبدة بعد تطهيرها بالماء الساخن والخل

  • 4

    ثم تضاف جوزة الطيب والبهارات والملح والفلفل والزعتر

  • 5

    يضاف عصير الطماطم والصلصة الحارة وتترك حتى تتسبك على النار

  • 6

    يضاف خليط الصلصة على المكرونة المسلوقة وتنقل إلى طاجن فخار ويضاف إليها خليط اللحم المفروم

  • 7

    تدخل فرن ساخن حتى يحمر وجهها ثم تقدم