طريقة عمل مكرونة بالجبنة فى الفرن بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكرونة بالجبنة فى الفرن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- كيس واحد مكرونة قلم او (حسب الذوق)
- 4 ملعقة كبيرة * ملعقة طعام* زبدة لينة ( 60 جرام)
- 4 ملعقة كبيرة * ملعقة طعام* دقيق (32 جرام)
- 1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي * ملح
- 1 ملعقة صغيرة * ملعقة شاي * فلفل أسود
- 1 كوب كبير لبن (240 مل )
- 1 كوب كبير كريمة طهي
- 1 كوب كبير جبنة رومى (مبشور)
مل وصفة مشابهة : طريقة عمكرونة بالبشاميل
- 6 حتى لا يتكتل الخليط ، نمر في تقليب خليط أثناء تحضيرة على النار
- 6 من الممكن اخدام الجبن الموتزاريلا أو الشيدر بدلًا من الرومي
- حتى نحصل على وجه مقرمش للمكرونة ، نرش على وجهها بقسماط (مطحون)
- تناول المكرونة بالجبنة يعطي شعور بالشبع لمدة طويلة بسبب احتوائها على نسبة عالية من السوائل
- صدر المكرونة بالجبنة م كبير للطاقة بسبب وجود الكربوهيدرات
- 250 كوب ال الواحد من المكرونة بالجبن يحتوي على سعر حراري (70 جرام)
Preparation
-
1
نحضر إناء نملأة بالماء ونضيف له ملعقة كبيرة ملح ،ثم نضع الإناء على نار قوية ،ونضيف كيس المكرونة إلى الإناء ونتركها لمدة ثلث ساعة حتى تسلق وتنضج
-
2
نخرج المكرونة من الإناء بعد سلقها إلى مصفاة كبيرة ، لنصفيها من ماء السلق ثم نغسلها بماء بارد ، ونتركها حتى تجف تمامًا
-
3
نحضر إناء نضع فيه الزبد ونتركه على نار متوسطة حتى تذوب الزبد
-
4
نضيف الدقيق للزبد مع التقليب بملعقة خشبية حتى يختلطا ويتكون خليط ناعم ثم نضيف لهم الملح والفلفل الأسود
-
5
نسكب اللبن و الكريمة تدريجيًا على خليط اللبن والزبد ، ونقلب حتى نحصل على خليط له قوام الصوص
-
6
بمجرد الحصول على قوام الصوص نضيف الجبن الرومي ،ونستمر في التقليب حتى يندمج الخليط مع الجبن
-
7
نضيف المكرونة المسلوقة للخليط ونقلبهم جيدًا حتى يختلطوا
-
8
نحضر صينية وندهنها بالزبد ، ثم نضع فيها خليط المكرونة
-
9
ندخل المكرونة الفرن لمدة ثلث ساعة حتى تنضج ويصبح لونها ذهبي
-
10
?الآن المكرونة بالجبنة جاهزة للتقديم بجانب طبق الدجاج
