طريقة عمل مكعبات التوفو المقلية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير مكعبات التوفو المقلية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    مكعبات التوفو المقلية طبق مميز جدا من أنواع المقبلات ، هو أحد منتجات فول الصويا وله استعمالات وفوائد عديدة ويصنع من خثارة لبن فول الصويا (أي عند تجبنه) .

  • 2

    خذى نصف كمية التوفو الناعم واخلطيها في خلاط الطعام.

  • 3

    وقومى بتقطيع بقية التوفو إلى مكعبات وضعيها جانباً.

  • 4

    أما التوفو المدخن قومى بتقطيعه  إلى مكعبات من ٢ سم وتوضع جانباً.

  • 5

    ثم قومى بخلط الثوم مع الزنجبيل وصلصة الصويا وزيت السمسم وخل التفاح في وعاء وضيفى إليه مكعبات التوفو

  • 6

    واتركى الخليط جانباً لمدة ١٠ دقائق، ثم صفى مكعبات التوفو ، و احتفظى بصلصة التخليل.

  • 7

    وقومى بإضافة صلصة التخليل مع البقدونس والبصل الأخضر إلى التوفو الناعم المخلوط في الخلاط.

  • 8

    اخفقى الخليط السابق لمدة دقيقة واحدة.

  • 9

    ثم ضيفى ٦ إلى ٨ ملاعق كبيرة من الماء البارد ، واخلطى الخليط مرة أخرى .

  • 10

    احضرى 4 أطباق للتقديم ، ورصى فيها أوراق الهندباء والخس و يضاف القليل من البراعم الخضراء إلى كل طبق.

  • 11

    قومى بتسخين الزيت المنقوع في الفلفل الحريف في مقلاة غير لاصقة حتى يصبح ساخناً جداً.

  • 12

    ضيفى إليه التوفو المخلل واقليه ليصبح ذهبياً، ثم ضيفيه فوق السلطة.