طريقة عمل محشي البصل بالأرز والخضروات بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير محشي البصل بالأرز والخضروات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- ملح (حسب الذوق)
- حبة بصل (مفروم)
- كيلو بصل
- 0.25 كوب جزر (مفروم ناعم)
- 0.25 كوب بازلاء
- حبة طماطم (مفروم)
- ملعقة كبيرة نعناع ناشف
- فلفل أسود (حسب الذوق)
- كوب أرز
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملعقة كبيرة بهارات طعام مشكلة
Preparation
-
1
?يشرح البصل من فوق للأسفل لوسط البصله بشكلٍ دائريٍّ من الداخل دون أن يقطّع.
-
2
?يتم سلق البصل لعشر دقائق حتى يسهل تقشيره.
-
3
يتم فصل قشور البصل بحرصٍ حتى لا تتقطع.
-
4
يتم حشي البصل بحشوة الأرز ولف القشره بحيث يكون الأرز ملفوفاً جيداً
-
5
?يتم رص البصل في الوعاء، وتتم إضافه الطماطم المقطعة على وجه الوعاء.
-
6
?يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون ويطبخ الوعاء على نارٍ عاليةٍ حتى يتم غليانه ثم يتم تخفيض الحرارة ويطبخ المحشي لمدة ساعة ونصف، حتى يتشرب كل السوائل في الوعاء.
