طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت و بالبيرى بكل سهولة ليكفي 15 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير التشيز كيك بالبسكويت و بالبيرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
لتحضير قاعدة التشيز كيك
- 300 جم بسكويت شاي
- 0.5 كوب زبدة مذوبة
لتحضير الحشوة
- 680 جم جبن كريم
- 0.5 كوب سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 بيض
- 0.5 كوب كريمة حامضة
لتحضير الزينة
- 4 كوب توت العليّق
- كوب سكر
- ملعقة كبيرة نشاء ذرة
Preparation
-
1
حمي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
-
2
رشّي قالب كيك برذاذ الزيت وجهّزيه بورق القصدير.
-
3
ضعي البسكويت والزبدة في الخلاط الكهربائي وإخلطى حتى تجانس المكونات.
-
4
رصّي الخليط في القالب المحضّر.
-
5
إخفقى جبن الكريم و السكر والفانيليا معاً.
-
6
?أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى بالإضافة إلى الكريمة الحامضة وإخفقى من جديد.
-
7
وزّعي المزيج على القاعدة المرصوصة و إخبزى التشيز كيك لمدة 50 دقيقة.
-
8
إفتحي باب الفرن وإتركي القالب يبرد لمدة 15 دقيقة.
-
9
لتحضير الزينة ضعي التوت و السكر وربع كوب من الماء في قدرٍ على النار.
-
10
إتركى المكونات حتى الغليان على نار متوسطة.
-
11
إمزجى في وعاء صغير نشاء الذرة مع ملعقتين كبيرتين من الماء.
-
12
?أضيفي المزيج إلى قدر التوت على النار حركي المكونات وإتركيها تغلي من جديد .
-
13
إتركى الخليط يبرد ثمّ وزّعيه على وجه التشيز كيك وضعي التشيز كيك في الثلاجة لساعتين أقله قبل التقديم.
-
14
? إختاري نوع التوت الذي تفضلينه لتحضير الزينة.