طريقة عمل الطرب المشوي بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الطرب المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مل وصفات مشابهة: طريقة عكفتة الدجاج بالبيض ال

Preparation

  • 1

    في بولة متوسطة، نضع البصل المفروم، ونرش عليه قليل من الملح.

  • 2

    نصفي البصل المفروم من الماء جيداً حتى يصبح مثل التفل، ونضع ماء البصل في وعاء جانباً.

  • 3

    في بولة غويطة، نضع اللحم المفروم ونضيف إليه البصل، ونتبل بالملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والسماق والحبهان، ونخلطهم جيداً.

  • 4

    نقطع منديل الخروف مربعات متساوية.

  • 5

    نشكل اللحم المفروم أصابع متساوية مع تبليل اليد بماء البصل قبل وأثناء التشكيل.

  • 6

    نضع الكفتة في المنديل، ونلفها على هيئة رول أو مثل المحشي.

  • 7

    نكرر الخطوة "5،6" حتى انتهاء كمية اللحم والمنديل.

  • 8

    يمكن التسوية بطريقتين .. الأولى هي نغز الأسياخ الخشبية في الطرب، ووضعه على الفحم أو على الشواية الكهربائية.

  • 9

    نقلب الطرب على جانبيه لمدة 10 - 15 دقيقة وحتى يحمر وينضج.

  • 10

    الطريقة الثانية للتسوية .. هي أن نضع الطرب في صينية، ونغطيه بإحكام.

  • 11

    نرفع الطرب على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج.

  • 12

    نرص الطرب في الطبق، ونزيه بالبقدونس.

  • 13

    نقدم الطرب ساخن مع الخبز البلدي وسلطة الطحينة.

Now that you know how to make grilled tarab, it’s time to put your skills to the test. Invite some friends over and fire up the grill!