طريقة عمل الشهباية مع الجبنة والجامبون اللبنانية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الشهباية مع الجبنة والجامبون اللبنانية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تفرك الشهباية بالبصل والملح والتوابل والخردل.

  • 2

    يسخن الزيت النباتي في وعاء الضغط وتقلى فيه الشهباية من كل الجهات.

  • 3

    تضاف بعدها البصلة المقطعة التي استخدمت لفرك الشهباية، ورأس الثوم وورق الغار وحبات الهال.

  • 4

    يضاف الملح وكمية كافية من الماء الساخن لغمر الشهباية.

  • 5

    تطهى الشهباية على نار متوسطة لمدة 55 إلى 60 دقيقة حتى ينضج اللحم ويطرى.

  • 6

    ترفع الشهباية وتغطى وتترك جانباً لتبرد تماماً.

  • 7

    تصفى الصلصة ويحتفظ بها جانباً.

  • 8

    تذوب الزبدة في اناء ويضاف إليها الدقيق ويخلط معها حتى تفوح رائحة لذيذة.

  • 9

    تضاف صلصة الشهباية المصفاة وتخلط مع الزبدة والدقيق للحصول على صلصة متوسطة الكثافة.

  • 10

    حين يبرد اللحم تماماً، تقطع الشهباية إلى شرائح، ثم تصف شريحة جبنة وشريحة جامبون بين كل شريحتيّ لحم.

  • 11

    تصف شرائح اللحم والجبنة والجامبون في صينية خبز أو في طبق زجاجي مقاوم للحرارة وتسكب فوقها الصلصة.

  • 12

    تخبز الصينية في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تسخن الصلصة جيداً وتذوب الجبنة.

  • 13

    يقدم الطبق مع الكوسة والجزر المسلوق والمقلي في القليل من الزيت .

That's all for now! I hope you enjoyed learning about the Shehbeya method with Lebanese cheese and jambon. If you have any questions or comments, please leave them below. I would love to hear from you!