الشابورة أو القرشلة أو كعك الشاي بالسمسم هي نوع من أنواع الكعك او البسكويت المقرمش الذي يتم تناوله مع الشاي أو كوجبة افطار سريعة ،تختلف تسميتها من بلد الى أخرو و هي معروفة في مختلف دول العالم مع بعض الاختلافات بالتحضير و التسميات .

Ingredients

Preparation

  • 1

    نخلط المكونات السائلة بواسطة مضرب الكيك .

  • 2

    نضيف السكر الى المكونات السائلة و نخفق جيداً .

  • 3

    نخلط المكونات الجافة و نبدأ بإضافتها الى المكونات السائلة تدريجياً و نعجنهم لنحصل على عجينة متماسكة .

  • 4

    نضع ورق الزبدة في صينيية الفرن و نمد العجينة و نرش السمسم على الوجه .

  • 5

    ندخلها في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تصبح ذهبية اللون .

  • 6

    نخرج الصينية من الفرن و نقطعها ثم نتركها لمدة ربع ساعة تقريباً حتى تبرد ثم نعيد ادخالها الى الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تجف و تصبح مقرمشة .

That’s it for this post! I hope you enjoyed learning how to make crunchy rusk. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!