طريقة عمل السجق الإيطالي بالفلفل و البصل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير السجق الإيطالي بالفلفل و البصل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو سجق ايطالي
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.5 ثمرة 1 بصل (مقطع شرائح)
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 1 ثمرة فلفل احمر (مقطع شرائح)
- 1 ثمرة فلفل اخضر (مقطع شرائح)
- 1 ملعقة صغيرة ريحان
- 1 ملعقة صغيرة اوريجانو مجفف
Preparation
-
1
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ضعي السجق و قلبيه بإستمرار حتى يتحمر من كل الجوانب.
-
2
ارفعي المقلاة من على النار ثم قومي بتقطيع السجق الى شرائح.
-
3
ضعي الزبدة في المقلاة ثم اضيفي البصل و الثوم و قلبي لمدة من 2-3 دقائق.
-
4
ضعي الفلفل الأحمر و الفلفل الأخضر على مزيج البصل و الثوم.
-
5
اضيفي الريحان و الأوريجانو مع التقليب المستمر حتى ينضج يذبل المزيج.
-
6
ضعي شرائح السجق في المقلاة ثم اخفضي درجة الحرارة و غطي المقلاة و اتركيها لمدة 15 دقيقة.
-
7
ضعي السجق الإيطالي بالفلفل و البصل في طبق التقديم و قدمية ساخنا في الحال.
