طريقة عمل المستردة في المنزل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير المستردة في المنزل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كوب خردل (مطحون)
- 4 ملعقة كبيرة كركم
- 4 ملعقة كبيرة جنزبيل
- 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو أبيض
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشّة سكر
- 1 كوب خل
- 1 كوب ماء
Preparation
-
1
يوضع الخردل في الخلاط، ويضاف إليه الجنزبيل والبصل البودرة والكركم والخل والماء، وتضرب جيداً.
-
2
يضاف الملح والسكر، وبعض الماء، ويضرب مرة أخرى.
-
3
يضاف الماء شيئاً فشيء مع الضرب المستمر حتى نحصل على خليط شبه سائل.
-
4
يوضع الخليط في برطمان نظيف وجاف.
-
5
يحفظ في الثلاجة لحين الاستخدام.
