طريقة عمل اللحم المفروم بالفلفل و الزيتون

طريقة عمل اللحم المفروم بالفلفل و الزيتون بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير اللحم المفروم بالفلفل و الزيتون سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 كيلو لحم (مفروم)
• 0.25 كوب زيت زيتون
• 0.5 ثمرة بصل (مقطع)
• 0.5 ثمرة فلفل اخضر (مقطع)
• 0.5 ثمرة فلفل اصفر (مقطع)
• 2 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
• 2 علبة صوص طماطم
• 2 كوب ماء
• 3 ملعقة كبيرة صوص (حار)
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مقطع)
• 0.5 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
• 0.5 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
• 1 ملعقة صغيرة  ملح
• 0.5 ملعقة صغيرة  فلفل اسود (مطحون)
• 0.25 ملعقة صغيرة ورق لورى (مطحون)
• شريحة زيتون

Preparation

• 1

  في اناء على نار متوسطة ضعي اللحم المفروم و قلبي لمدة من 5-10 دقائق.

• 2

  سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي البصل و الفلفل الأخضر و الأصفر و الثوم و قلبي لمدة من 2-3 دقيقة ثم ضعي المزيج على اللحم المفروم و قلبي.

• 3

  ضعي صوص الطماطم و الماء و الصوص الحار على مزيج اللحم المفروم.

• 4

  تبلي اللحم المفروم بالملح و الفلفل و الكمون و بودرة الثوم و البصل و ورق اللورى و قلبي ثم اخفضي درجة الحرارة.

• 5

  اتركي اللحم المفروم لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

• 6

  ضعي الزيتون على اللحم و قلبي ثم اتركيه لدقائق حتى يتجانس المزيج و يصبح القوام سميك.

• 7

  ضعي اللحم المفروم في طبق التقديم ثم يقدم ساخنا مع الأرز بالمكسرات او المكرونة.