طريقة عمل الكمونية التونسية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكمونية التونسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو لحم بتلو مكعبات
- 2 ملعقة كمون
- ملعقة دقيق
- 2 بصلة (مقطع)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة ملح
- 2 ملعقة فلفل
- 3 حبة طماطم (مقطع)
- 5 ورق لوري
- 3 حبة حبات ان
- 2 حبة بطاطس (مقطع مكعبات)
Preparation
-
1
يشوح البصل في زيت إلى أن يحمر قليلاً ثم يوضع الكمون والحبهان وورق اللوري .
-
2
يتبل اللحم بالدقيق والكمون والحبهان .
-
3
توضع فصوص الثوم المفروم فوق البصل المحر في الاناء علي النار ويحركون جيداً ثم يوضع اللحم البتلو فوق الخليط .
-
4
ويقلب جيداً وتوضع الطماطم فوقهم وقلبي الخليط جيداً ويوضع القليل من الماء لتنضج اللحمة .
-
5
ثم توضع البطاطس حتي تنضح ويحرك الخليط .
-
6
ويقدم مع الأرز الابيض .
If you have any questions or comments about this post, please leave them below. I would love to hear from you!