خروف مع أرز الاوزي طبق اماراتي بامتياز يحتوي على الكثير من القيم الغذائية لوجود خروف محشي بالأرز أما مايميز طعمه هو كمية ونوع البهارات المشكلة .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تحضيره.

  • 2

    ? يُقلّى الزبيب ويضاف العدس المطبوخ، والكركم، والفلفل الأسود، و15 غراماً من خلطة السبع بهارات، ويترك على النار لعشر دقائق.

  • 3

    ? يُطبخ الأرز مع الزعفران

  • 4

    ? بعد نضوج الأرز، توضع طبقات من الأرزّ والزعفران مع العدس الأصفر.

  • 5

    التقديم:

  • 6

    ? يوضع الأرز والزعفران في طبق خاص بالأوزي.

  • 7

    ? يوضع أوزي اللحم في الوسط.

  • 8

    ? يُزيّن الطبق بالبيض المسلوق والكاجو والصنوبر.