طريقة عمل الكبسة الحارّة باللّحم المضغوط بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكبسة الحارّة باللّحم المضغوط سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?قومي بغسل اللّحم في الماء البارد مع إضافة قليل من الملح، ثمّ ضعيه في وعاء  الضّغط.

  • 2

    أضيفي البهارات الصّحيحة وقلّبيها مع اللّحم حتّى يتغيّر لونه.

  • 3

    أضيفي الطّماطم والجّزر والفلفل والثّوم وقلّبي جميع المكوّنات، وأغلقي الوعاء حتى ينضج اللّحم تماماً.

  • 4

    ?بعد نضوج اللّحم أضيفي ربّ الطماطم والبهارات المطحونة المذكورة أعلاه، وقلّبي مع اللّحم ثمّ أضيفي الأرز المنقوع وقلبيه مع اللّحم وربّ الطماطم والبهارات.

  • 5

    أضيفي كميّة من الماء تكفي لغمر الأرز واللّحم، تبّلي بالملح، وأتركيه على النّار حتّى ينضج الأرز تماماً.

This is how you make delicious hot kabsa with pressed meat. Try it out and let us know how it went in the comments below!