طريقة عمل الكانيلوني بشرائح اللازانيا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الكانيلوني بشرائح اللازانيا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    تسلق قطع اللازانيا ويراعى عدم تكسرها أثناء السلق وعدم التصاقها ببعض .

  • 2

    اللحم المفرومة: تشوح البصلة في الزيت وتترك حتى تصفر وتأخذ اللون الذهبي .

  • 3

    ثم تضاف البهارات والفلفل والملح ومعجون الطماطم وكوب ماء أو أقل .

  • 4

    وتترك على النار حتى تنضج ويجف الماء من عليها تماما .

  • 5

    للبشاميل: توضع الزبد على النار حتى تذوب ثم يضاف الدقيق ويقلب جيدا .

  • 6

    بعد ذلك يضاف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر على نار هادئة وبمضرب سلك حتى لا يتكتل الدقيق .

  • 7

    يقلب على النار حتى يأخذ القوام المطلوب ثم يرفع .

  • 8

    نحضر صينية مستطيلة الشكل للخبز ويفرد بها جزء من البشاميل يغطى القاع

  • 9

    نأخذ قطع اللازانيا كل واحدة على حدة وتحشى باللحم المفروم وتلف على شكل أصابع ثم ترص داخل الصينية .

  • 10

    يفرد باقي البشاميل فوق أصابع الكانيلونى .

  • 11

    وترش مقدار الجبن على الوجه وتدخل الفرن على درجة حرارة 200 في الرف الأوسط من الفرن .

  • 12

    وتترك حوالي 20 دقيقة حتى ينضج البشاميل .

  • 13

    تغلق شعلة الفرن من الأسفل ونفتح شعلة الشواية من الأعلى .

  • 14

    ويوضع تحتها الصينية حتى تأخذ اللون الذهبي من الوجه ثم تخرج من الفرن تترك لتستريح 10 دقائق ثم تقدم .