طريقة عمل لحم مشوي في طاجن بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير لحم مشوي في طاجن سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية و يسخن نصف الزيت في طاجن كبيرة مقاوم للنار على نار عالية ثم يضاف اللحم و يطهى لمدة 5 دقائق لكل جانب أو حتى يحمر ثم ينقل لطبق .

  • 2

    يسخن باقي الزيت في طبق و يضاف الكراث و البصل و الجزر الأبيض و الزعتر و يقلب لمدة 10 دقائق أو حتى يلين الكراث ثم يضاف الدقيق و يقلب لمدة 2 دقيق ثم يضاف الصوص و المرقة و الماء و يترك ليغلي ثم نعيد اللحم للطبق و تضاف البطاطس و تغطي و توضع في الفرن و يشوى فى 45 دقيقة   .

  • 3

    تخرج من الفرن و يقلب اللحم  و تضاف الكوسة و نعيده للفرن و يشوي بدون تغطية لمدة 15 دقيقة ثم يخرج من الفرن و يغطي و يترك لمدة 5 دقائق ثم يقطع شرائح رقيقة و ينثر عليه الزعتر   .