الحبوب اللبنانية من الأطباق المغذية التي سيحبها الأطفال والكبار في العائلة وتحضيرها سهل وسريع عبارة عن قمح وحمص وتوابل لذيذة للغاية ولابد أن تجربوها .
Ingredients
- 1 كأس قمح مقشور
- 0.5 كأس حمص (مسلوق)
- 1 كأس سكر
- 0.5 ملعقة صغيرة يانسون
- 1 ملعقة طعام شومر (مطحون)
- 0.5 ملعقة طعلم قرفة (مطحون)
للتزيين:
Preparation
-
1
نزيل الشوائب من القمح ثم نغسله جيداً ونضعه في طنجرة وننقعه بالماء قبل ليلة .
-
2
نصفيه ثم نغمره بالماء ونضعه على النار ونحركه ونغطي الطنجرة ونتركه حتى يغلي .
-
3
بعدها نتركه على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج ويثخن القوام .
-
4
نضيف السكر ونحرك حتى يذوب بالمزيج تماماً ونغطي الطنجرة ونترك المكونات لبضع دقائق .
-
5
نضيف الحمص ونحرك المكونات ونضع الغطاء ونترك المكونات ربع ساعة تغلي معاً .
-
6
نضيف القرفة واليانسون والشومر ونحرك ونتركها بضع دقائق .
-
7
نوزع المزيج على زبادي التقديم ونزين بجوز الهند والمكسرات حسب الذوق .
