طريقة عمل الفول الإسكندراني

من أفضل الوصفات السريعة المناسبة للتحضير على الفطور أو السحور لعائلتك هي الفول ، تعرفوا على طريقة تحضير الفول الإسكندراني في أقل من 10 دقائق

Ingredients

• 1 طبق فول مدمس
• 1 حبة فلفل رومي
• 1 حبة فلفل (حار)
• 1 حبة بصل صغيرة
• حبة عصير ليمون
• 1 ورقة كرات (مفروم)
• بقدونس مفروم (على حسب الرغبة)
• كزبرة خضراء (على حسب الرغبة)
• 1 ملعقة كبيرة سمن (ملعقة طعام)
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (ملعقة طعام)
• 1 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
• 0.5 ملعقة صغيرة   كمون (ملعقة شاي)
• 1 فص ثوم (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة خل (ملعقة طعام)
• 1 ملعقة كبيرة زيت (ملعقة طعام)

10 وصفة مشابهة:  طرق مختلفة للفول في رمضان

• دقة الثوم تعطي طعم مميز ومختلف للفول الإسكندراني كما في المطاعم تمامًا
• لتخفيف حدة حرارة الفول الإسكندراني يمكننا إضافة القليل من الخل
• يساعد الفول الإسكندراني على تنشيط الهضم
• الفول الإسكندراني من أغنى الأطعمة بالبروتين
• الفول الإسكندراني من الأطباق التي تساعد على إدرار البول
• 111 كوب كل من الفول الإسكندراني يحتوي على سعر حراري

Preparation

• 1

  لتحضير دقة الثوم الخاصة بالفول الإسكندراني : نحضر مقلاة ونضع فيه الزيت ونتركه على النار حتى يسخن الزيت

• 2

  نضيف الثوم المفروم للزيت في المقلاة ،ونقلب الثوم في الزيت حتى يذبل ثم نضيف له الخل ونقلب لثواني ثم نرفع المقلاة من الثوم

• 3

  إذا لم يكن الفول مدمس ،نقوم بنقعه في الماء المغلي لمدة ساعتين،ثم نصفيه من ماء النقع ،ونضعه في دماسة مع ربع كوب عدس أحمر وحبة طماطم وحبة بصل ،ونترك الدماسة على نار هادئة لمدة 8 ساعات حتى ينضج

• 4

  نقوم بغسل كل الخضروات وتقطيعها

• 5

  نحضر وعاء ونضع فيه السمن ونتركه على النار حتى تسيح السمن

• 6

  نضيف شرائح البصل للوعاء ونقلبه حتى يصبح لون شرائح البصل أصفر

• 7

  نضيف باقي الخضروات (الفلفل الرومي، والفلفل الحار) للوعاء

• 8

  نضيف الفول المدمس للوعاء ثم نضيف له الخل وصلصة الطماطم ودقة الثوم ثم نتبل برش الملح والفلفل والكمون نقلب كل المكونات ونرفع النار حتى تغلي

• 9

  نخفض النار ونترك خليط الفول الإسكندراني حتى ينضج

• 10

  نضع الفول الإسكندراني في أطباق التقديم ثم نزينه بالبقدونس المفروم ونقدمه بجانب الخبز البلدي

That's it for our post on the Alexandrian beans! We hope you found it informative and interesting. If you have any questions or comments, feel free to leave them below. And be sure to check out our other posts for more great content!