الفول بالطحينة من الأطباق التقليدية على مائدة فطور الأسرة المصرية ، تعرفوا على طريقة تحضير الفول بالطحينة خطوة بخطوة وتعرفوا أيضًا على سر الحصول فول بالطحينة كالمطاعم
Ingredients
- 1 كوب فول مدمس
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 جم ثمرة بصل متوسطة الح (مفروم)
- 5 ملعقة كبيرة طحينة (ملعقة طعام)
- 3 ملعقة كبيرة لبن زبادي (ملعقة طعام)
- 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون (ملعقة طعام)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- رشّة كمون
- رشّة ملح
- بقدونس مفروم (على حسب الرغبة)
- طماطم مفرومة (على حسب الرغبة)
مل وصفة مشابهة:طريقة عفول إسكندراني
- صلصة الطحينة تعطي طعم خاص للفول بالطحينة كطعم المطاعم تمامًا
- تناول الفول يساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء
- فص يساعد الفول بالطحينة على تقوية العظام والأان
- يحتوي الفول بالطحينة فيتامين ب الذي يساعد على تهدئة الأعصاب
Preparation
-
1
نقوم أولًا صلصة الطحينة . نحضر وعاء كبيرة ونضع فيه الطحينة ولبن الزبادي وعصير الليمون والثوم المهروس والكمون والملح ،ونقلب كل المكونات حتى تختلط وتتجانس
-
2
?نحضر مقلاة ونضع فيها الزيت ونتركها على النار حتى تسخن
-
3
نضيف البصل ونقلبه في الزيت حتى يتشوح
-
4
نضيف الفول المدمس للمقلاة ونقلب لثواني
-
5
نضيف خليط صلصة الطحينة لخليط الفول في المقلاة ونقلب
-
6
نخفض النار ونتذوق الفول إذا كان في حاجة للملح والفلفل الأسود نضيف ذلك ،ونترك الفول على النار لمدة خمس دقائق حتى ينضج الفول بالطحينة
-
7
نضع الفول بالطحينة في طبق التقديم ونزين الوجه بالبقدونس المفروم والطماطم والقليل من الطحينة
