لفائف السبانخ والجبن ، لفائف عجينة البف باستري بحشوة السبانخ والجبنة والثوم، وتم خبزها بالفرن حتى تصبح بشكل ساخن وذهبي مقرمش، ونقدمها مع سلطة اللبن والخيار أو مع قطع الليمون الطازجة .
Ingredients
- 4 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة زيت نباتي
- 1 كوب من جبنة الفيتا
- 0.5 كيلو من أوراق السبانخ
- 0.75 كيلو عجينة البف باستري
- الملح والفلفل (حسب الذوق)
Preparation
-
1
نسلق السبانخ بالماء المغلي لمدة 10 دقائق حتى تغدو طرية وناضجة، ثم نصفيها ونضعها جانباً لتبرد
-
2
نسخن الزيت النباتي بالمقلاة ونحمص به الثوم قليلاً ثم نضيف السبانخ ونحمصها لمدة دقائق
-
3
نطفئ النار، ونتركها لتبرد، ثم نضيف الجبنة، ونحرك حتى تتوزع المكونات بالتساوي، مع ضبط الملح والفلفل
-
4
نمد العجينة على سطح العمل، ونصنع منها شريحة مستطيلة، ثم نمد عليها حشوة السبانخ ونلفها على بعضها كالرول
-
5
نقطع الرول لشرائح دائرية، ونضعها بصينية فرن مجهزة بورق الزبدة، ونخبزها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-15 دقيقة
-
6
نخرج القطع من الفرن عندما تنتفخ بشكل ذهبي، ونقدمها ساخنة مع قطع الليمون الطازجة
These spinach and cheese rolls were so easy to make and turned out great! I will definitely be making them again. If you try them, let me know how they turn out for you.